středa 6. srpna 2014

Koka sušenky

Nedávno jsme vás s dětmi zavedli do historické cukrárny. Sice to není tak dlouho, ale už i já vzpomínám, co vše se za mého dětství jedlo a co už třeba není k sehnání nyní, nebo jsem se s tím alespoň v obchodě nesetkala. Tak třeba Lucinky. Pamatujete si na ně? Byly to sušenky buď hnědé, tlačené strojkem ve tvaru  kvítků se 4 okvětními lístky a se světlým středem, nebo světlé s marmeládovým středem. Já měla hrozně ráda ty kakaové. Jedla jsem je tak, že jsem nejdříve oskousala "okvětní lístky" a teprve nakonec světlý střed. Sušenky byly v takových plastových vaničkách, v krabičce a vzpomínám si, že navrchu byla modrá krabička a vyfocenými sušenkami. Pak ještě bývaly další sušenky, které se vyrábí do dneška - derby, esíčka a koka sušenky. A když už jsme byli u toho vzpomínání a nedávno jsme si upekli jiné sušenky, rozhodla jsem se, že tentokrát přijde řada na koka sušenky. V poslední době se totiž staly domácí koka sušenky populární. Alespoň já jsem se setkala na různých stránkách s několika zaručenými recepty. V podstatě jde vždy o zhruba stejný recept. A protože už jsem měla dobrou zkušenost s domácími oreo sušenkami, rozhodla jsem se opět pro recept od   Jedlíkovo vaření.  Z uvedeného množství jsme upekli 64 kousků.


Suroviny:

240 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru,  100 g strouhaného kokosu, 2 vrchovaté lžíce kakaa, 1 lžíce domácího vanilkového cukru, 220 g změklého másla, 2 žloutky.


Všechny suroviny důkladně zpracujeme  v těsto, které necháme v lednici na hodinu odpočinout. Troubu si rozpálíme na 180 stupňů. Odleželé těsto tvarujeme do kuliček. Ty klademe na plech pokrytý pečicím papírem. Vydličkou pak kuličky zploštíme - tak nám vznikne zdobení sušenek. Pečeme v troubě zhruba 20 minut.


Přeji všem krásné odpoledne!



Vaše Radka























8 komentářů:

  1. hm hm hm... dakujem za receptik, odkladam, urcite vyskusam :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zuzko,není zač! Děti se do nich pustily, tak mám radost - to je ta největší odměna,když chutná! Krásné odpoledne! Radka

      Vymazat
  2. To je prima rychlý a jednoduchý recept, děkuji za tip ;-) Určitě jej vyzkouším, protože to u nás doma bude mít velký úspěch ;-) bára.kára blog

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Baru a pokud máte prcky, zapojte je při pečení. Pomůžou a ještě se zabaví :-) Krásný večer! Radka

      Vymazat
  3. Dobrý večer Radko, tak zrovna dneska jsem upekla 2 plechy, já mám teda recept hrníčkový, ale řekla bych, že totožný. Lucince strašně chutnají a navíc mi může pomáhat s kuličkama i s vidličkou, takže jsme jene dělali určitě naposledy. Máte moc hezký blog, ráda k vám nakukuju. hezký večer Pavla

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den Pavlo, moc Vám děkuji za vzkaz a za Vaši návštěvu. Udělala jste mi velikou radost, že se Vám blog líbí a že chodíte nakukovat. U nás se děti s mačkáním také zapojovaly :-) Přeji Vám a Lucince krásný prázdninový den! Radka

      Vymazat
  4. Taky máme rádi .... teda hlavně muž, ten je na sladký víc:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jeee, Ajko, já chi taky manžela, co je na sladké :-) Ten můj to jí jen výjimečně, kdyby to jedl, tak bych se vyřádila ještě víc s pečením, protože mě to moc baví! Krásný den! Radka

      Vymazat